PANAMÁ. En evento junto a Mastercard, invitamos a nuestros clientes de Ficohsa Banca Privada a una “Experiencia a Ciegas” con el chef Lorenzo Maria di Gravio en el Hotel Sofitel Legend Casco Viejo este pasado mes de junio.
La experiencia consistía en probar cada plato con los ojos vendados, permitiendo que la cena sea disfrutada más allá de la influencia de la presentación.
La emoción y la intriga eran palpables mientras los comensales esperaban ansiosos a que llegaran los platos.
Mientras se repartía cada plato en las mesas, el chef lo explicaba con propiedad y detalle, resaltando los ingredientes y técnicas utilizadas en su preparación. Al quitarse los antifaces podían disfrutar del plato completo. Fueron 5 platos en total. Cada vez que un plato nuevo llegaba, había música que indicaba el momento de colocarse nuevamente los antifaces.
Un violinista espectacular contribuyó con la atmósfera buscada de ampliar la experiencia sensorial más allá de la vista. La música y el aroma que flotaban juntos creaban un ambiente cautivador.
Con cada bocado, los sabores y texturas desconocidas se desataban en sus paladares, desafiando sus sentidos y haciendo que se sumergieran por completo en la experiencia sensorial.
Al final de la noche, los invitados terminaron maravillados por una experiencia culinaria única y memorable.
Last modified: julio 28, 2023
