La historia del café y Centroamérica es una unión indisoluble que se fortalece con el paso de los años, al convertirse en un embajador de la región y llevar su legado al mundo entero.
Desde Guatemala hasta Panamá, un viaje multisabor y multidestino que confirman que la región centroamericana produce uno de los mejores cafés del mundo.
Además de convertirse en una forma distinta de conocer Centroamérica a través del paladar, la ruta del café es una travesía que lo llevarán a conocer la historia del producto más simbólico de esta región.
Honduras
Iniciemos nuestro viaje en Honduras, país en que destacan seis zonas entre ellas Copán, que ofrece los granos más finos de esta bebida milenaria. Montecillos es conocida por ser la primera finca en donde se produjo uno de los cafés de alta calidad durante el siglo XIX. El café que surge de esta zona se caracteriza por sus fragancias edulcoradas y afrutadas.
Guatemala
No se puede evitar visitar la ciudad de Antigua Guatemala y el Museo del Café, ubicado en un recinto cultural. En su interior, especialistas le guiarán por una experiencia en donde los cinco sentidos serán puestos a prueba para experimentar la explosión de sensaciones que provoca esta bebida.
Nicaragua
Distintas fincas en cinco departamentos como Estelí, Jinotega, Madriz, Matagalpa y Nueva Segovia estarán esperándole para deleitarlo con el exquisito sabor de esta bebida, mientras conoce más sobre la plantación, producción y procesamiento de la semilla. Además, podrá conocer detalles históricos al visitar Matagalpa que alberga el Museo Nacional del Café.
Costa Rica
El exquisito café de Costa Rica no es casualidad, los diferentes microclimas que se presentan en este país, son algunos de los factores claves para un buen café. Costa Rica no sólo es el tercer país a nivel mundial en producción de café (sólo por detrás de Brasil y Colombia), sino que además su café está catalogado como uno de los mejores del mundo.
Panamá
El café Geisha panameño ha conseguido posicionarse en algunas subastas como el café más caro del mundo. Catalogado por expertos como “el Champán del café” por su sabor fuerte y rico en matices frutales y florales, muy distintivo e inconfundible, Café Geisha se cultiva en Chiriquí (nombre precolombino que significa “Valle de la Luna”), cerca de la frontera con Costa Rica.
El Salvador
Podemos culminar este viaje en El Salvador, único país de Centroamérica en desarrollar su propia variedad de café de alta calidad, como el Bourbon y Pacamara.
Sin duda, la Ruta del Café es una experiencia única que le permitirá descubrir la historia y belleza de cada país, a través de pintorescos paisajes y acompañado de una deliciosa taza de café.
