En Río de Janeiro se llevó a cabo la ceremonia de los Latin America’s 50 Best Restaurants, un evento que celebra lo mejor de la gastronomía de la región. Este prestigioso encuentro resaltó la riqueza culinaria de América Latina, reconociendo a restaurantes de diferentes países y destacando los logros sobresalientes de Centroamérica.
Restaurantes destacados de Centroamérica:
Maito (Panamá) - Puesto 14.
Sublime (Guatemala) - Puesto 22.
Sikwa (Costa Rica) - Puesto 25.
Mercado 24 (Guatemala) - Puesto 39.
Cantina del Tigre (Panamá) - Puesto 40.
Panamá, Guatemala y Costa Rica brillaron con estos logros, subrayando el crecimiento de la alta cocina en la región. Entre ellos, Maito y Sublime destacaron como referentes de excelencia gastronómica, con el último siendo reconocido como el mejor restaurante de Guatemala.
Reconocimientos especiales
- El restaurante argentino Don Julio lideró la lista en 2024.
- El Sustainable Restaurant Award fue para el mexicano Lunario, por su compromiso con la sostenibilidad.
- Marsia Taha Mohamed, de Bolivia, recibió el premio a la Mejor Chef Femenina de Latinoamérica.
- El evento incluyó debates y colaboraciones entre chefs destacados bajo el programa 50BestTalks, fortaleciendo la innovación y el intercambio cultural en la gastronomía.
Esta ceremonia no solo premia la calidad y creatividad culinaria, sino que también celebra las historias detrás de cada restaurante, elevando a Latinoamérica en el escenario global de la gastronomía.
Last modified: diciembre 16, 2024
